osteria al casale
Sapori lombardi, carni selezionate e ospitalità di famiglia
A Montichiari, nella quiete della campagna bresciana, portiamo in tavola una cucina autentica fatta di ingredienti ricercati, ricette della tradizione e passione per l’accoglienza.
Tre generazioni di passione per la ristorazione
Marco e Claudio sono cresciuti tra cucina e sala, raccogliendo l’esperienza di tre generazioni di ristoratori. Dopo aver lavorato e conosciuto culture gastronomiche diverse in vari Paesi del mondo, hanno scelto di tornare alle proprie radici e valorizzare i sapori della tradizione lombarda.
All’Osteria al Casale questa esperienza si traduce in una cucina sincera, fatta di ricette riconoscibili, materie prime selezionate e un’accoglienza attenta ma informale.
La qualità comincia dalla scelta
Ogni piatto nasce prima di tutto dalla selezione delle materie prime. Scegliamo con attenzione carni, formaggi, salumi e prodotti del territorio, privilegiando ingredienti di qualità, provenienze riconoscibili e produzioni legate alla stagionalità.
Per questo il nostro menù non rimane sempre uguale. Una scelta che ci permette di portare in tavola ingredienti al momento migliore e di proporre una cucina sempre coerente con la stagione.
Vini scelti per accompagnare la nostra cucina
La nostra carta dei vini nasce dal desiderio di accompagnare ogni piatto con etichette capaci di valorizzarne sapori, profumi e caratteristiche. Privilegiamo le produzioni del territorio e le cantine lombarde, affiancandole a una selezione di vini italiani scelti per creare abbinamenti equilibrati con le carni, i piatti della tradizione e le proposte stagionali della cucina.
Uno spazio particolare è dedicato alle bollicine, con una selezione che comprende Franciacorta, Prosecco e alcune etichette di Champagne, pensate sia per iniziare il pasto sia per accompagnare occasioni speciali e momenti di condivisione.
La carta viene aggiornata periodicamente, seguendo nuove scoperte, disponibilità e stagionalità, così da offrire proposte sempre diverse e coerenti con il nostro menù. Il nostro staff è a disposizione per consigliare l’abbinamento più adatto, dal calice alla bottiglia da condividere.
Business lunch
Una pausa pranzo completa e curata, con menu fisso e piatti che cambiano seguendo le proposte della cucina. Ideale per professionisti, aziende e per chi cerca un pranzo di qualità senza rinunciare alla praticità.
Menù fissi a partire da €15
Pranzi e cene alla carta
Un menu dedicato alla tradizione lombarda, alle paste fresche e alle carni selezionate, accompagnato ogni settimana da nuove proposte fuori carta.
Gruppi, ricorrenze e cene aziendali
Menu personalizzabili per compleanni, anniversari, pranzi di famiglia, cene aziendali e piccoli eventi. Il cliente può essere accompagnato nella scelta delle portate e dei vini in base all’occasione e al numero degli invitati.
Menù a partire da € 42
